21 Maio Dicas para lidar melhor com a alergia alimentar
Posted at 20:42h
in Alergia
Na Semana Nacional de Conscientização sobre Alergia Alimentar , algumas dicas práticas para ajudar as famílias com alergias alimentares a terem mais qualidade de vida.
Bases do tratamento da alergia alimentar
- Excluir o alimento e seus derivados;
- Oferecer alternativas que sejam nutricionalmente adequadas para manter a criança bem nutrida;
- Evitar dietas restritivas desnecessárias;
- Oferecer cardápios variados.
Ao cozinhar…
- Seguir adequadamente a orientação sobre o preparo de alimentos e o uso de utensílios separados;
- Limpar corretamente os utensílios, mãos e superfícies;
- Se atentar à leitura de rótulos e de possíveis fontes ocultas do alimento.
Ao comer fora…
- Ter cuidado especial em restaurantes self service, padarias, sorveterias e buffets;
- Prevenir ingestão acidental de alimentos alérgicos.
Atenção especial aos pacientes anafiláticos
Eles necessitam de um plano de ação por escrito e treinamento do uso da adrenalina autoinjetável, caso ocorra uma ingestão acidental.
Conduta para alérgicos
Seguir regularmente com um médico alergista para avaliação do desenvolvimento da tolerância ao alimento e programar o teste de tolerância oral.
A alergia alimentar é um grande desafio para as famílias e para a criança, mas com cuidados e a supervisão de um médico alergista, é possível, sim, ter qualidade de vida!